Martedì 24 Novembre 2015, nel contesto del cartellone dei 7 appuntamenti legati al progetto “Fuori Salone Gourmet” – Torino, Lingotto Fiere, 21-24 Novembre – Il Ristorante Carlina ospita la cena del Gambero Rosso “La cucina torinese incontra i vini Poderi dal Nespoli”.
La cena, a menù fisso, prevede abbinamenti al calice coi vini dell’Azienda Agricola Poderi dal Nespoli.
Menù:
– Amouse bouche
Nespoli Pas Dosé – Metodo classico
– Crudo di Ricciola, daikon marinato, avocado e maionese ai crostacei
Pagadebit – Romagna DOC Pagadebit
– Dim Sum di ossobuco, crema di topinambur e cavolo toscano
Il Nespoli – Romagna DOC Superiore Riserva Sangiovese
– Scamone di vitella piemontese in crosta di pane, semolino e limone candito
Borgo dei Guidi – Rosso Forlì IGT
– Cioccolato, nocciole, caramello salato
Teluccio – Vino Rosso da uve stramature
costo: 55 euro/pax
Prenotazione obbligatoria al numero 011 8601607
