Il Bar Carlina offre servizio dalle 7:00 all’1:00: si inizia con una deliziosa prima colazione nel sotto portico; si continua poi nella saletta del pranzo per una breve pausa. Il bar prende di nuovo vita nel pomeriggio con le torte e i biscotti di produzione interna accompagnati da una selezione di tè, per proseguire all’aperitivo con gustosi cocktail e tartine preparate al momento dalla cucina; una carta con pochi piatti abbinati ad un cocktail permette di cenare nei tavolini del bar in attesa degli after-dinner del Barman Alberto Terzi.