27 Nov Cena di capodanno

Posted at 12:32h in Eventi by

Ecco il menù per la cena di Capodanno al Ristorante Carlina.
Per informazioni e prenotazioni, contattateci +(39)0118601607 o info@ristorantecarlina.it

Salmone affumicato, blinis e panna acida
Smoked Salmon, blinis and sour cream

Ostrica, burrata e mela verde
Oyster, Burrata and green apple

Sella di coniglio con insalata di carciofi, caprino e vinaigrette al curry
Rabbit Saddle with artichoke salad, goat tomino cheese and curry vinaigrette

Cappellacci farciti di coda di vitello nel loro consommè al cerfoglio
Cappellacci Fresh Egg Pasta filled with veal tail served with their consomme and chervil

Trancio di Ombrina su crema di lenticchie profumata allo zenzero e limone salato
Umbrine Fillet, lentil cream, ginger and salted lemon

Anatra arrosto, timballo di riso jasmine e chutney di kumquat
Roast Duck with jasmine rice and spiced kumquat chutney

Sorbetto al lime
Lime Sorbet

Tortino freddo al cioccolato
Frozen Chocolate Pie