Tutti gli spazi del ristorante e del bar possono essere riservati in parte o ad uso esclusivo, sia per quanto riguarda le sale interne, che il dehors nella Corte dei limoni e la Terrazza, fino ad ospitare un massimo di 130 persone (40 persone sedute / 50 in piedi per la Terrazza).

Dalla proposta di menu ad hoc, alla sua realizzazione e alla gestione delle richieste speciali, tutta l’organizzazione dell’evento viene presa in carico con attenzione dal personale interno del Carlina Restaurant&Bar, con l’obiettivo di renderlo il più speciale possibile.